يشير الخبراء إلى أن العصير الأخضر غني بالمواد المغذية والألياف والبروتين، مما يمنح الفرصة للأفراد للشعور بالشبع والرضا، ويعتبر خيارًا ممتازًا لدعم فقدان الوزن. تحتوي العصائر الخضراء على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضراوات، مما يساهم في تعزيز الصحة العامة وتعزيز جهاز المناعة. يعتبر إضافة الخيار إلى العصائر الخضراء خيارًا مفيدًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في تلبية احتياجات الجسم من الترطيب.
من جهة أخرى، تشير استشارية التغذية الدكتورة زينة ياسر حبيب إلى أن العصائر الخضراء لا تحتفظ بنفس القيمة الغذائية التي توجد في السلطات المكونة من الخضروات الورقية. وتُعرف العصائر الخضراء بأنها مشروبات تتكون من خضروات وفواكه مثل السبانخ، الكرفس، والخس، إضافة إلى الفواكه مثل الليمون أو التفاح، وتختلف فوائدها بناءً على عدة عوامل، بما في ذلك طريقة التحضير والمكونات المستخدمة. ويعتبر القليل من الأبحاث العلمية الحديثة أن تناول العصائر الطبيعية يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية.
وبالإضافة إلى ذلك، يسلط الضوء على أهمية إضافة الخضروات والفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة إلى العصائر الخضراء، مع التركيز على التوازن وعلى تناول الخضروات والفواكه الكاملة. العصائر الخضراء تعتبر هامة وصحية، ومن الضروري التركيز على إدراج الخضروات والفواكه منخفضة السعرات الحرارية والتحكم في الكميات المستهلكة للحصول على الفوائد الصحية والحفاظ على الوزن المثالي. وعليه، ينبغي التحقق من مصدر العصائر الخضراء وضمان الحصول على مكونات طبيعية وغير معالجة للحفاظ على الفوائد الصحية القصوى.
